Klimatickí aktivisti už roky tvrdia, že naše zásobovanie potravinami je vážne ohrozené klimatickou zmenou spôsobenou nadmerným spaľovaním fosílnych palív. Paradoxne však súčasný konflikt na Blízkom východe ukazuje, že pre svetovú výživu je oveľa väčším problémom práve nedostatočný prístup k týmto palivám.
Polovica všetkých kalórií, ktoré dnes ľudstvo skonzumuje, je dostupná len vďaka umelým hnojivám vyrábaným prevažne zo zemného plynu. Bez fosílnych palív by polovica svetovej populácie čelila vážnemu nedostatku potravín.
Konflikt na Blízkom východe a blokáda Hormuzského prielivu nespôsobujú len rast cien energií. Štvrtina svetovej produkcie hnojív bežne prechádza týmto prielivom a blokáda zadržiava zásoby, ktoré sú kľúčové pre pestovanie potravín v nasledujúcom roku. Podľa odhadov OSN môže táto situácia zvýšiť ceny hnojív o 15 až 20 percent a uvrhnúť ďalších približne 45 miliónov ľudí do akútneho hladu.
Napriek tomu sme celé desaťročia počúvali, že najväčšou hrozbou pre svetové zásobovanie potravinami je globálne otepľovanie spôsobené fosílnymi palivami. Toto tvrdenie je takmer úplne nesprávne.
Poľnohospodárstvo pokročilo
Apokalyptické tvrdenia o klíme získali pozornosť len preto, že sme prestali vnímať jeden z najväčších úspechov moderného ľudstva: schopnosť zabezpečiť dostatok potravín.
Za posledných 125 rokov sa potraviny stali oveľa lacnejšími a dostupnejšími vďaka prudkému rastu produktivity a technologickým inováciám. Dáta neukazujú blížiacu sa katastrofu, ale príbeh mimoriadneho pokroku.
Klimatická zmena predstavuje pre poľnohospodárstvo prekážku, no v porovnaní s tým, čo sme dokázali, je relatívne malá. Naopak, radikálne znižovanie emisií môže spôsobiť, že potraviny budú pre najzraniteľnejších ľudí na svete drahšie a menej dostupné.
Pozrime sa na historické fakty. V roku 1928 Spoločnosť národov odhadovala, že neustálym hladom trpia viac ako dve tretiny ľudstva. Dnes hladuje menej ako jeden z desiatich ľudí. Pred vypuknutím pandémie COVID-19 a ruskou inváziou na Ukrajinu sa tento podiel dokonca dostal pod hranicu siedmich percent.
Nie je to náhoda. Je to výsledok toho, že ľudstvo od roku 1926 päťnásobne zvýšilo produkciu obilia a zároveň dokázalo reálne ceny potravín stlačiť o viac ako polovicu. Príjmy vzrástli, čo pomohlo miliardám ľudí dostať sa z extrémnej chudoby a zabezpečiť rodinám výživnejšiu stravu. Vďaka obrovskému pokroku v poľnohospodárstve a ekonomickému rastu sme zachránili pred smrťou hladom viac ako štyri miliardy ľudí.
Aj dnes máme dôvody na optimizmus. Aprílová prognóza OSN predpokladá, že v sezóne 2025/2026 dosiahne svet opäť rekordnú úrodu, keďže väčšina plodín bola zasiata ešte pred vypuknutím krízy.
Boj proti umelým hnojivám pokračuje
Obavy o ďalšiu sezónu však zostávajú a približne 670 miliónov ľudí stále trpí nedostatkom jedla. V regiónoch ako subsaharská Afrika, kde výnosy plodín výrazne zaostávajú za svetovým priemerom, je problém jasne pomenovateľný a riešiteľný: nízka efektivita, hospodárenie len pre vlastnú spotrebu a najmä akútny nedostatok hnojív, pesticídov a strojov.
Napriek tomu západné mimovládne organizácie a aktivisti, dobre živení, no zároveň prehnane zameraní na klimatické obavy, bojujú proti umelým hnojivám, pretože sú vyrábané z fosílnych palív. Podporovaní bohatými darcami navrhujú, aby Afrika prešla na organické poľnohospodárstvo – hoci dôkazy ukazujú, že to znižuje úrodu aj potravinovú bezpečnosť.
Keď Srí Lanka v roku 2021 zaviedla výlučne organické hospodárenie, výnosy ryže, základnej potraviny krajiny, klesli o viac ako 30 percent a ďalšie plodiny zaznamenali prudké prepady.
Klimatickí aktivisti často tvrdia, že rastúce teploty zničia úrodu a spôsobia hladomory. Realita je však podstatne menej dramatická. Klimatická zmena zmení podmienky pre poľnohospodárstvo – niektorým oblastiam pomôže, iným uškodí – no celkový negatívny dosah na svetovú produkciu potravín bude relatívne malý.
Jedna recenzovaná štúdia odhaduje, že klimatická zmena do konca storočia zníži globálne HDP o menej ako 0,06 percenta. Navyše, CO₂ pôsobí ako prirodzené hnojivo. Práve vďaka jeho zvýšenej hladine naša planéta doslova „ozelenela“ – len od roku 2000 pribudlo toľko vegetácie, že by pokryla celú Austráliu.
Aj keby sme zmenu klímy úplne odignorovali, očakáva sa, že svetová produkcia kalórií vzrastie do roku 2050 o 51 percent v porovnaní s rokom 2010. No aj v prípade extrémneho otepľovania by tento objem stále stúpal, len o niečo menej – približne o 49 percent.
Klimatická politika je drahá
Drastické znižovanie emisií nie je dobrá stratégia, ak chceme posilniť potravinovú bezpečnosť. Klimatická politika je drahý a nepresný nástroj: aj veľmi ambiciózne opatrenia trvajú desaťročia či storočia, kým vôbec citeľne ovplyvnia počasie.
Stáli by stovky biliónov dolárov a pritom by zvýšili dostupnosť kalórií o menej než 0,1 percenta. Podpora ekonomického rastu je pritom viac než stonásobne účinnejšia – dokáže zvýšiť dostupnosť potravín o viac ako 10 percent v horizonte niekoľkých rokov.
Znižovanie emisií zároveň poškodzuje poľnohospodárstvo viac než samotná klimatická zmena. Zvyšuje ceny hnojív, paliva aj pôdy, čo vytláča malých farmárov z trhu. Jednoduché modely to často prehliadajú, no dôkladné výskumy ukazujú, že svet s nízkymi emisiami a vysokými cenami uhlíka by znamenal približne o 50 miliónov viac hladujúcich ľudí do polovice storočia.
Vojna v Iráne ukázala, že strašenie klimaticko‑potravinovou krízou je v skutočnosti len odvádzanie pozornosti. Ak chceme odstrániť hlad v rozvojových krajinách, chudobní nepotrebujú drahé klimatické opatrenia ani povinné organické poľnohospodárstvo presadzované bohatými aktivistami. To, čo skutočne potrebujú, je lepší a lacnejší prístup k hnojivám.