Tieto potraviny by ste nemali skladovať v chladničke
- Paradajky
Paradajky v chladničke strácajú na ich chuti, aróme či vôni. Najlepší spôsob skladovania paradajok je v pivnici s teplotou okolo 15 °C, prípadne v kuchyni pri izbovej teplote. Tu si však dajte pozor na priame slnko a pravidelné kontrolovanie. Platí to aj pre iné druhy zeleniny, ktoré obsahujú veľké množstvo vody – paprika, uhorka, cuketa.
2. Banány
Ak chcete, aby vám banány vydržali čo najdlhšie, chladnička nebude tým ideálnym miestom. Chlad narúša tkanivo šupky, čím na nej vzniknú hnedé škvrny. Izbová teplota napomáha k dozrievaniu a spomaľuje proces rozkladu.
3. Cibuľa
Cibuli aj cesnaku sa najlepšie darí, ak sú uskladnené pri izbovej teplote bez prítomnosti iných druhov zeleniny. Samozrejme, po nakrájaní ich môžete odložiť do chladničky.
4. Zemiaky
Nízke teploty ovplyvňujú štruktúru a chuť zemiakov. Chlad rozloží škrob, ktorý sa mení na cukor, čím zemiaky zosladnú, popraskajú a ostanú sypké.
5. Med
Možno ste si všimli, že po vybraní medu z chladničky sa ťažšie rozotiera. Nízka teplota mení jeho konzistenciu, tuhne a rýchlejšie skryštalizuje.
6. Avokádo
Avokádo väčšinou v obchode kupujeme ešte nezrelé. Izbová teplota mu pomáha dozrieť tak, ako pri banánoch. Ak ste avokádo načali a chcete, aby vydržalo o niekoľko dní dlhšie, pokvapkajte ho citrónovou šťavou, uzavrite v nádobke a vložte do chladničky.
7. Chlieb
Čerstvý chlieb vydrží dlhšie pri izbovej teplote v suchom prostredí. V chladničke rýchlejšie vyschne, v tomto prípade je lepšie zvoliť mrazničku.
8. Citróny
Citróny v chladnom prostredí trpia. Citrusovým plodom vyhovujú mierne izbové teploty, po rozkrojení ich ponechajte rozpolenou časťou nahor, aby rez zaschol, čo zabráni vzniknutiu plesne.
